☆メカジキとキノコソテー
フライパンを熱してバターを溶かし
塩コショウを振ったメカジキを中火で焼く
火が通ったら皿に盛る。
フライパンをきれいに拭いてオリーブ油を熱しみじん切りのニンニクを加え、香りがでたら
小さく切ったキノコ(今日はシイタケ、エノキ、シメジ)を炒める
しんなりしてきたらみじん切りのネギを加え
塩コショウ、醤油で味を整えて
皿に持ったメカジキにかけて
出来上がり♪
☆ゆで野菜サラダ(娘はカニカマ入り)トマぽんがけ
☆枝豆
☆タマネギ、人参、油揚げ、ワカメの味噌汁
☆十二穀米
野菜たっぷりです