今日のお昼は
生クリームは無いので、牛乳でカルボナーラ風パスタ。
パスタを茹でている間に
オリーブオイルでベーコンを炒め
具(今日は玉ねぎ、しめじ、ほうれん草)を炒め弱火にして
牛乳(一人前で100ccくらい)、塩を加える
固めに茹でたパスタを投入
バター(適当
)を加えて溶けたらお皿に盛る。
粉チーズとよくときほぐした生卵を加えて混ぜ混ぜ
仕上げに粗びき黒胡椒をパラパラ。
完成
今日は粉チーズがなかったので
ちょっとコクのないカルボナーラになっちゃったけど
それはそれで美味しかった
パスタは茹でてる間にソースが出来上がるものがいいね(^_^)v