福井県に出張に行きました
福井県と言えば
越前ガニ
先輩と、「絶対に蟹を食べよう
」って話になり、さっそく福井県のお店を予約しました
というお店です
なんと
越前御前 ５，０００円
というコースで蟹が味わえるというお得なコースでした
越前御前 ５，０００円 というコースで蟹が味わえるというお得なコースでした写真はHpよりお借りしました。
越前ガニ
は雄のズワイガニを指すようで、１パイ１万円以上
もする高級品
は雄のズワイガニを指すようで、１パイ１万円以上もする高級品でも地元の人気は、実は雌のセイ甲ガニなんだそう
このセイ甲ガニはそこまで高くないようなので、こちらのコースはセイ甲ガニを使用することで、５，０００円でカニ三昧コースが味わえるんだそうです
でカニ三昧コースが味わえるんだそうです初めに、前菜やお造りが出てきて、次についにお待ちかねの蟹が
ゆでガニ～
そしてカニグラタン
カニ釜飯は釜で炊いていただけます
ふたを開けた瞬間、蟹の香りがふわ～っと広がります
さらに、甲羅を取ると
蟹の身と蟹みそが
蟹の身と蟹みそを釜の中で、混ぜて一緒に食べます
口の中で蟹が広がっています
最後は、シャーベット
で口の中もすっきりです
ちなみに、この日の福井県の天気は雪
気温もかなり低くて本当に凍えてしまいました
次の日も雪の降っていた福井で仕事を終えて、東京に帰った私は、飛行機の機内の乾燥のせいもあり、お陰で風邪
を引いてしまいました
最終便で羽田に着いて、体もボロボロ、髪もかなり乱れてしまっています
今日はお休みなので、一日ゆっくり過ごして風邪を治します
今年はインフルエンザや風邪がかなり流行っているようなので、みなさんもお気をつけくださ～い