GAGNON Inc.のモニターに参加中
GAGNON Inc.さまより提供していただいた
カナダ直輸入！メープルシュガー試食モニターに参加させていただきました。
メープルシロップは常備しておりますが、メープルシュガーは初めてです。
メープルシロップと同じように使えますが、
パウダーの特徴を生かして
おさつチップスにふりかけました。
旬のサツマイモをスライス
揚げたてにメープルシュガーをふりかけただけで
メープルの風味との相乗効果でいつものグラニュー糖で仕上げたときよりも
美味しくなりました
ドーナツやパンなどにも使いたい
定番煮豚にメープルシュガーを使ったら深いコクが加わりました
（材料）
タコ糸で縛った豚塊700g、メープルシュガー大さじ４、水700cc、醤油130cc、酒130cc、ニンニク&生姜１片ずつ
材料を圧力鍋に入れて強火にかけ、シュッシュと言いだしたら火を弱めて20分。
火を止めてそのまま１時間置いて出来上がり。
（残った煮汁は煮卵などにも使えます）
カナダのシュガーなのに日本の調味料に良く合うのですね
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