今日は保存していたたけのこで春巻きを作りました。
たけのこを主役にしたかったので他の具材は豚肉・にんじん・生姜を少しだけ。
味付けも鶏がらスープの素と塩こしょうでシンプルに仕上げました。
低温でじっくり揚げたあと、油の温度を上げて二度揚げしたので食べ終わるまでパリッパリで過去一上手にできたかも！
少し余ってしまったたけのこは混ぜごはんにしましたが、これもおいしかった～
春巻き
ちくわとインゲンのごま和え
トマト・レタス・きゅうりのサラダ（にんじんドレッシング）
たけのこの混ぜごはん
えのきとわかめの味噌汁
今日のしまちゃん
背後から熱視線