千切り野菜鍋

我が家の定番になっている、大好きなお鍋です。

今回使った野菜は

白菜・大根・にんじん・貝割れ・長ネギ・もやし・えのき・生姜

全て千切りにして豚肉と一緒にサッと火を通し、塩とすりごまをかけていただきます。

スープは鶏ガラ＋昆布でアレンジしました。

元になったレシピはこちら