ハムカツと茄子の煮びたし

今日は夫が釣りに出かけて不在なので、ひとりで晩ごはん。

もしかすると夜ひとりで食べるのは結婚して以来初めてかも。

中途半端に残っていた食材と昨日のあまり物で簡単に作りました。

ハムカツ

茄子の焼きびたし（昨日の残り）

冷奴＆たくあん

スライストマト

白米

ハムカツは薄切りハムを何枚か重ねてマヨネーズを塗り、パン粉をまぶしてフライパンで焼いたものです。

パン粉がサクサクしておいしかった。