我は雑鳥 417

　ニンニクの　土を除いて　一休み
　　　保存するため　茎と根も切り

　ニンニクの穫り入れは，茎を手で引っ張り，球根を土の中から取り出すのですが，今年は土が固まっており，そのまま引き抜くと茎が千切れたので，本日は，畝にスコップを突き刺して，右手で土を掘り上げながら，左手でニンニクを引っ張り，収穫しておりました。

　収穫したニンニクは，土が付着しており，竹へらで土を除いて，保存のために，茎と根を切り，縁側の外のスペースで陰干しにしたのです。