今日、Oisixから「おためしセット」が届いた。
中を開けてみると、
こんなに入っていた
今回頼んだのは、mina のため
やっぱり、美味しい素材を使って食べさせたい
早速、かぶとじゃがいもの下準備に取りかかった。
ピーチかぶ
このピーチかぶはサラダに最適と書かれていたが、
離乳食用にフリージングするために使った。
葉の部分を切り落とす。
かぶの皮をむく。
葉は、葉っぱと茎に分けて切る。
茎の部分は今回は使わない。
（大人用のご飯に使うので冷蔵庫に入れた）
皮をむいたかぶを水の入った鍋に入れ茹でる。
沸騰してから葉っぱの部分を茹でる。
途中、なかなかかぶが柔らかくならないので、
薄く輪切りにしてお鍋に入れなおした。
葉っぱが茹でたら、お水に入れあくを取る。
水気を切って、しぼる。
みじん切りにして小分けパックに入れて冷凍する。
かぶが茹で上がったら、みじん切りにする。
大さじ１杯ずつ小分けパックに入れて冷凍する。
味見したら、甘くて美味しかった
栗じゃがいも（インカのめざめ）
普通のじゃがいもと違って小さい。
でも、味が栗みたいなので楽しみ
じゃがいもの泥を落とし洗う。
皮をむかずに真ん中に切り込みを入れる。
（包丁で１周させるように。。。）
水の入った鍋に入れ茹でる。
沸騰してきたら水気を切る。
じゃがいもを氷水に１０秒浸す。
真ん中に切り込みを入れているので、
じゃがいもの両端を両手で持って皮をむく。
（伊東家の食卓より。。。）
半分は、マッシュ状につぶす。
マッシュ状にしたじゃがいもを小分けパックに入れ冷凍する。
もう半分はみじん切りにする。
みじん切りにしたじゃがいもは小分けパックに入れて
冷凍するか、
フリーザーパックに薄く平らにのばして入れ、
１食分ずつすじ目を入れて冷凍する。
トマトももうすぐ無くなりそうだったので、
オイシックスのミディトマトで下準備した。
味見したら甘酸っぱくて美味しかった
我が家の冷凍庫はいっぱいになってしまった
じゃがいもがまだ冷めていなかったので、
ちゃんと取り出して冷めてから冷凍した
明日は、オイシックスの
有機栽培ほうれん草と釜揚げしらすを使って
下準備をする予定
初めて宅配してもらったけど、
結構、新鮮なんだね
卵もとっても美味しそう
明日は、これを使って大人食を作ろうと思う