七草粥もどきっていうのは
仕事帰りに七草買いに行ったら…品切れだったのでお家にあったお野菜を入れて
今年は京風の白味噌で作ってみました
お米を洗って
こんぶと鰹で出汁をとります
九州ではあまり使うことがない白味噌
これだけだと九州人にはすこし味が薄いのでお塩で味を整えて
大根、人参、白菜、大葉で七草のかわり
一煮立ちしたら七草粥を
器に盛りそこに
京風なのでお餅を投入したら
京風七草粥が出来上がり♡
アクの強くないお野菜と
すこし甘めの白味噌なので
と～ても
優しい味に♡
美味しかったぁ～
これで今年一年
無病息災で過ごせそう♡
来年はどんな味の七草粥を作るかな～