恐るべし☆塩麹

おこんば～ムクーヘン


最近は夜に虫の声もきこえるようなった飯塚地方


朝も随分涼しくなって秋を近くに感じるようになりました



そんなこんでなで、ブログはオフ会の後編なのですが

今日事務ねぇさんから手作り塩麹を頂きましたので

早速塩麹えお使ってお料理を作ってみました

まずは

いつも仲良くしてもらってます

ぽっぺさんのブログを参考にさせて頂き

卵焼きに挑戦です(^-^)/

レシピありがとうございます☆

ネギいり

海苔なんぞを巻いてみましたの

グルグル～(笑)

お砂糖もみりんも入れてないのに、甘味が出ていて

ふっくら美味しいと家族も大満足






そして、続きましては


カボチャ

クックパットでレシピを検索


忙しい主婦にはうれしいレシピ発見

味付けは、なんと


塩麹のみ

半信半疑で（ごめんなさい）

作ってみると


なんと



美味しくできちゃいました


カボチャは一日おいたほうが味もしみこんで

もっと美味しくなるそうです

明日も楽しみ

素材の旨味を引き出す塩麹


いろんなお料理に使えて


これからも大変お世話になりそうで～す










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