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ベーグル、第2弾。


2回目のベーグル作り。

今回は、少し粉の配合を変えてみました。

それが良かったのか、発酵がうまくいったのか、、、

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前回より、見た目良い感じです!!

美味しかったら良いなぁぁぁ。。。

楽しい格闘!!


photo:01



春の天婦羅 
 こごみ、ふきのとう、菜の花
株なめこと塩麹豚のソテー 三つ葉のせ
小松菜とチンゲンサイ、海老の中華クリーム煮
クレソン、ラディッシュ、からし菜、新玉葱のサラダ
ほうれん草と春菊、椎茸の胡麻和え


今日の料理は、格闘したけど楽しかった。
たーーくさん、お野菜があって、何をどう調理するか、、、
嬉しい、楽しい、迷いなんです!!

まずは、春野菜!!
これを天婦羅~~~!!!
これは、苦みを美味しくいただけて、最高!!


大きな株なめこ。
塩麹豚と一緒に、ニンニクバター醤油で炒めて、
三つ葉をたっぷりのっけてみました。
これ、自画自賛しちゃいます。
うましうましうましーーー!!!


小松菜とチンゲンサイ、海老と一緒に中華風のクリーム煮。
あったかメニューで、これまたナイス!!


大好きなクレソン。
とりあえずは、そんまんまサラダ!!
クセあるので、クセある野菜をあわせましたよ。
ラディッシュと、からし菜。
それをまとめる感じで、新玉葱入りです。
一口一口、いろんな味が楽しくて、
ぱっくぱっくメニューです。


まだ残ってる、お鍋用の胡麻ダレを使って、
ほうれん草と春菊、椎茸の胡麻和えです。
これは、ほうれん草だけではなく、春菊の味が入ることで、
そして、椎茸が入ることで、食べ飽きない感じに仕上がってくれました。


ほとんど肉も魚もないけれど、
(ヒデちゃんは最初、失笑してましたが。。。)
大満足の素敵食卓になりました!!
これ、野菜は、全くかぶってないんですよ!!
どれも、野菜の味が楽しめて、楽しかった~~~。
まだまだ冷蔵庫にいはるので、楽しみ楽しみ~~~!!!


今日の美瑠さんは。
特に美瑠さんメニューつくってなくて、、、。
でも、卵は何も使ってないし、何でも食べて!って、スタイルで。
とりあえずは、おじゃこごはんに、クリーム煮を。
クリーム煮は、なぜか最初食べなかったんだけど、
美味しさに気づいてから、おかわり2回!!
胡麻和えも、少し食べました。
なめこは、、、微妙な反応でした。

1歳半の子には、クセありすぎメニューだったかな。。。




すごすぎる、頂き物。


お友達のNヲちゃんから、届きました~~!!


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すごい!!すごすぎるーーー!!!

嬉しい!!嬉しすぎるーーー!!!

中身は。
苺、ふきのとう、こごみ、すだち、山芋、安納芋、
アボカド、株なめこ、チンゲンサイ、アスパラ、
クレソン、三つ葉、菜花、南瓜。

本当に、すごすぎる。
どれも、新鮮で、美味しそう!!
てか、高そう。。。。

嬉しいし、有り難い、、、、

でも、遊びにきてくれることが、何より嬉しいから、
また、来てね~~~。


ぜーーーんぶ、美味しく食べさせてもらいます!!
ありがとーーーーー!!!


あーーー、興奮してるわ。