お正月明けの3日に行ったので、
市場も休みでしょうし、お鮨やお刺身より、火の通った一品料理を多めに注文しました。
写真は、鰤大根です。
人参には、飾り包丁(または、型抜き?)が施されていて、
見た目にも美しいです。
3人で頂くには、ちょっと上品過ぎるボリュームですが(笑）
鰤も煮崩れせず、大根にもよく味がしみていて、
もう1碗食べられそうです。
この日は寒かったのですが、
ビールのあとは、冷酒を頂くことにしました。
ビールと比べて、日本酒は、お料理の味を邪魔しません。。。お店の方オススメの、銀盤「豊田」です。
"トヨタ"ではなく、"ホウデン"です。
富山県黒部の特別本醸造で、酒度＋５・酸度１．２だそうです。
普段あまり日本酒を飲まない人も、
癖が少なく、すっきりしているせいか、おいしいといって飲んでました。
この日は、祝日扱いなのか、19:30にラストオーダーでしたが、
18:30の時点でも、ほぼ満席というくらい、賑わっています。
席だけでも、予約をした方がいいかもしれませんね。
旭鮨 総本店 成城学園店 （寿司 / 成城学園前駅、祖師ケ谷大蔵駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0