食空間プロジェクト㈱ MarinaazeInterior 代表
食空間プロデューサーの慈道美奈子（MINAKOJIDO)です
◆食空間インテリアの『HIROMI先生』が北の大地へ旅立ち
の記事に続いては・・・皆さんでご一緒した「食空間」レポです
今回の「食空間」には、食空間プロジェクトだけに？？ミラクルな事が続きました
最近本当に多いのですが・・・
マッコさんブログより画像おかりしました
ミラクル①
今回セレクトされたお店は、こんなプール付の外苑前の素敵なお店・・・
葉山庵：http://www.hayamaan.com/tokyo/
MAKKO先生のご希望リストの中にあったようなのですが・・・どこかで見たような？そう！！つい最近、某企画で対象レストランとしてピックアップされ、
プレゼンを聞いたばかりだったのです
ちなみに、wamiさんが住むエリアからの食材が拘りとなっていました～
ミラクル②
ファーストセッティングで使われていたプレートが・・・何と当社ショップでお勧め品のパルフェシリーズ→★
これは、セレクションのakikoさんに報告だ
とか、実は1番早く到着していた
マッコちゃんが出張コーディネートで仕込んだのではないか
とか、何のネタでもテーブルに繋がり？盛り上がります
ちなみに、シルバーラインがないタイプもダブルプレートで使われていました
お料理は、アミューズに続き、季節の前菜からフォアグラの茶碗蒸し、
シャラン産鴨もも肉のコンフィ～と続き・・・
偶然にも私の右半分メンバー（窓に向かって奥）が、シャンパン～白～赤まで
楽しむメンバーで・・・、というか、ワインがくるまで食べない勢い(笑)
勿論、ワインリストからのセレクト～テイスティングは、PANSTYLEさんにお任せし、お料理と合わせて楽しませて頂きました
証拠写真（右）
食後は滅多にセレクトしないのですが、お勧めの紅茶にジャムを添えて・・・
そして同時にサプライズタイムだったのでした
そして最後の・・・ミラクル③は、このレストランの2件お隣は・・・そう
があるので・・・皆さんで2次会お買いものツアーに
私は所用で一足お先にでしたが～
ですが、このカッシーナこそ・・・HIROMIさん×PANSTYLEさんのコラボで
掲載中のメルマガコラム
「ドラマが始まる♪パンと椅子の美味しい関係」の最終回
の舞台が実はここなのです
詳細→★
何というミラクルしかも明日10時に発行されますので、タイミングまで
ぴったりすぎます。
勿論、何も打合せなしで、皆の「好き」が集まっただけなのですが、ＦＳＰＪならではのミラクルに盛り上がったひと時でもありました～
ＦＳＰＪメンバーのみんな、有難うございます
HP：http://www.fspj.jp/school/school.html
◇実践中級無料見学＆説明会： 7/6.10.15
◇体験レッスン＆説明会： 6/28. 30. 7/5.8.10
◆詳細：http://www.fspj.jp/trial/trial.html
【食空間プロジェクト・銀座本校スタジオ】
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