本日、私のレシピ本
『らくちん美奈子レシピ』が
発売になりました！
ブログでご紹介した料理をはじめ、
食材を使いまわしたレシピや
栄養バランスばっちりなレシピ、
節約レシピなどいろいろなレシピを
献立にして紹介しています。
日々のご飯にお悩みのみなさんに
参考にしてもらえたら
今日は本の中から
料理初心者の方でもOK♪の
『ひき肉オムライス』を
ご紹介します(*´∀｀*)
材料（４人分）
ご飯…茶碗４杯分
卵…６個
ひき肉（あいびき）…200g
たまねぎ…１個
A トマトケチャップ…大さじ４
しょうゆ…小さじ１弱
コンソメ…４g
塩、こしょう…適量
B トマトケチャップ…大さじ３
ナンプラー…少々
ウスターソース…小さじ２
コンソメ…４g
塩、こしょう…適量
バター…少々
塩、こしょう…少々
サラダ油…適量
作り方
１．たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてバターを加え、軽くラップをして電子レンジ（500W）で４分ほど加熱する。
２．ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようによくほぐし、そこに塩、こしょう、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせる。
３．ボウルに温かいご飯、みじん切りのたまねぎ、Aを入れて混ぜ合わせる。
４．温めたフライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒めたら、Bを加えてさらに炒め、取り出す。
５．４のフライパンをきれいにして温め、サラダ油を入れて全体になじませ、火を止めて２の卵を流し入れる。弱火にし、卵の表面が乾いてきたら火を止める。３を卵の上にのせ、半分に折る。お皿に盛って４をかけたら完成。お好みでケチャップをかける。
ボリュームたっぷりオムライス完成！
卵は薄焼きにしてご飯をはさむから
包むより失敗が少ないんです。
このひき肉はサラダのトッピングなどなど
いろいろなレシピに使えますよ！
トライしてみてくださいね♡