砂肝のコチュジャン炒め

近所のお肉屋さんが、しばらくお休みしていたのですが、

また営業再開したようで、嬉しくてお店を覗いたら、

おいしそうなスジなしの砂肝があったので、

ちょっと多いかな…と思いながらも200gいただいてきました。

帰ってきて、塩胡椒で炒めようかな…と思っていましたが、

今回はコチュジャンで炒めることにしました。

生姜とねぎをたっぷり入れて。

これがなかなかのでき!!

寒い中帰ってきた旦那くんと一緒に

ビールのおつまみにしたら、200gなんてあっという間。

ぺろっとたいらげてくれました。