しばらく日曜日の夫のご飯がご無沙汰だったけど、春めいてきたので気分が良かったのか、久し振りに昨日から仕込みをして作ってくれた。まずは自家製ベーコンから。
これはもう何度も作ったんだけど一度もうまくいったことがなく、ただのばら肉の焼肉だったり、ビーフジャーキーならぬポークジャーキーだったり・・^^;
今回はちゃんと本を見て（今までも見ていたけど）時間をかけて仕込んだのが良かったのか、やっと成功ー！おめでとー！
焼いて食べたら漬け込んだスパイスの香りとスモークの香りがＧＯＯＤ！
今日はそれを使って前に作って好評だったシーフードピラフとミネストローネ。
さすがに作りなれてきたのか美味しく食べられた。ごちそうさま～
実は長男からリクエストされたのが嬉しかったに違いない^^
保育園で頂いた雪割草。
私の分もどうぞ・・と他のお母さんから１つ頂いてしまった^^ラッキー！
こんどのはピンク♪