ずっと行きたかったうどん屋さんがありまして
恵比寿駅から徒歩3分ほどの
大きな公園のそばにひっっっそりとある
うどん山長（やまちょう）さんです
本当に、
公園のそばというより……
言われないと完全に見逃す場所に
たたずんでいるにも関わらず
いつも行列ができていまして
いつか行きたいなと思って
最近念願叶いました
↓
九条
（肝心なお値段忘れました、すみません
）
（肝心なお値段忘れました、すみません）という九条ネギを使ったシンプルなうどんを注文
とにかくおつゆが美味しくて
私、感動です
こちらは
山長セット超盛りだくさんです
超盛りだくさんですこちらに、さらに３品前菜がついていましたよ
美味しくて
／
きっと、丁寧にお仕事をされているな〜〜＼
と、その味わいに
とても繊細な美味しさを感じました
お仕事の丁寧さを感じると
なんだかすごく心が洗われます
美味しくて、また行きたい
ブログを書いているだけで
食べたいな〜とお腹が鳴ります……
実は、
江戸時代に和歌山で乾物屋さんとして
創業された山長さん
鰹節やお出汁をつくるお店の
うどん屋さんなんですって
透き通るおつゆはとても神々しかったですよ
行列に納得なお店、
やっとその美味しさを堪能できて
よかったです！
ぜひうどん好きなみなさんは
チェックしてくださいね
