クリスマスやお正月だし、夏休みなので、毎日何を食べるのか、
結構気になります。
8月からずっと待っていたオーブンもやっと台所に入りました。
じゃあ、何を作ろうか？
普段だと、食べたいものを作るために、あちこち材料を買いに行ってつくるとゆうことに
なります。ですが、今年はやめました。
食料品棚はいっぱいで、一体何が奥にあるのかわからないぐらいです。
私はどの国の料理でも自分で食べたくなると、材料を買ってきて作るので、
一回しか使っていない調味料みたいなものが沢山あります。
食料品の棚がいっぱいで、よくわからないから、また材料をかってダブってしまったり。
野菜や肉、魚のようなものは、当然買い物に行く必要がありますが、
食料品棚にあるものを使うために、料理をすることにしました。
簡単にいうと、食糧庫の断捨離。捨てないで、使える料理を考える。
魚の缶詰とビーフレンダンの調味料、ココナツミルクのなど
沢山あるので、明日は今週は東南アジア料理をつくることにしました。
春巻きの皮とかタケノコ、シイタケがあったので、モヤシを買いに行って
結構おいしい、春巻きを今日は夕飯に作りました。タイカレー、マレーシアの漬物であるアチャールも
作りました。家で揚げ物なんて、普段は
無理ですが、仕事が休みの場合は、結構楽しめますし、美味しかった。
コロナがまだ周辺で結構あるので、自分の家で作って食べるとゆうのが、
安全そうですし、食糧庫の断捨離も気持ちがいいです。
