お友達から無農薬甘夏を沢山頂いたので、マーマレードを作ってみました
甘夏７個に十字に切り込みを入れて皮をむいて、、、
手大丈夫かな？と思ったら、剥くのは思ったよりラクちんで、
皮を一度茹で溢してから、1㍉くらいに切ったのですが、途中で手が痛くなってきて、
看護婦さんから、「痛みが無いからって、以前のように手を使っちゃだめですよ。」
としつこく言われてたことを思い出し、少し休憩。。。
皮を切りながら、甘夏の香がとてもよくて、気づいたらアロマ効果でしょうか、ほんわか、幸せ気分。アロアもオレンジや柑橘系は幸せホルモンを上昇してくれるから、きっと甘夏もそうなんだー。
スイートオレンジ油は肝気の滞りが生ずる症状を緩和してくれる。『フレグランスジャーナル社、スピリットとアロマテラピーより』
リウマトレックス開始１年経ったところで、一気に肝臓の数値が上がってしまった。
ぴったりじゃないか！
余談ですが、私はアロマを始めたばかりの頃、スイートオレンジとペパーミントを混ぜて炊くのが大好きでした。この組み合わせは気学では四緑木星の気をもっているので、新しい風を入れたい時、リフレッシュしたい時にぴったりです。
あとは皮を一晩水につけて、、、
実と一緒に茹でました。お砂糖は高知の黒砂糖とてん菜糖を使いました。ちょっと色が黒くなってしまった。黒砂糖入れた瞬間「やばい！」と思ったけど、体にいいと思って、ちょっと色は悪いけど、きっと美味しい！
しかも甘酸っぱい香が、これまた幸せな気分になっちゃって、食べてくれるお友達や人生の大先輩の顔を思い浮かべたら、みんなの笑顔が浮かんできて、あー、普段料理しないけど、お料理って愛じゃないか！と今頃気づき、聖地に行って祈るだけが祈りじゃない。家でこうしてマーマレード作ることだって、祈りであり愛なんだな。って思った。
自分一人のための料理だって、自分を愛してあげることなんだ。（といいながら、さっきの晩ご飯はお茶漬けでした。あいーん）
が、出来上がったマーマレードはなんだか皮だけが目立ってしまい、まるでオレンジピールみたいになってしまった
うーん。。。
でも、味は美味しい！ほんのりビターで、柔らかくて甘い。大人な味。
甘夏７個剥いたけど、結局お鍋に入りきらなくて４個で断念。
全く何も考えずに作ってますね。。。料理は愛だけじゃなくて計算も大事でた。
読んでくれてありがとうございます。
甘夏７個に十字に切り込みを入れて皮をむいて、、、
手大丈夫かな？と思ったら、剥くのは思ったよりラクちんで、
皮を一度茹で溢してから、1㍉くらいに切ったのですが、途中で手が痛くなってきて、
看護婦さんから、「痛みが無いからって、以前のように手を使っちゃだめですよ。」
としつこく言われてたことを思い出し、少し休憩。。。
皮を切りながら、甘夏の香がとてもよくて、気づいたらアロマ効果でしょうか、ほんわか、幸せ気分。アロアもオレンジや柑橘系は幸せホルモンを上昇してくれるから、きっと甘夏もそうなんだー。
スイートオレンジ油は肝気の滞りが生ずる症状を緩和してくれる。『フレグランスジャーナル社、スピリットとアロマテラピーより』
リウマトレックス開始１年経ったところで、一気に肝臓の数値が上がってしまった。
ぴったりじゃないか！
余談ですが、私はアロマを始めたばかりの頃、スイートオレンジとペパーミントを混ぜて炊くのが大好きでした。この組み合わせは気学では四緑木星の気をもっているので、新しい風を入れたい時、リフレッシュしたい時にぴったりです。
あとは皮を一晩水につけて、、、
実と一緒に茹でました。お砂糖は高知の黒砂糖とてん菜糖を使いました。ちょっと色が黒くなってしまった。黒砂糖入れた瞬間「やばい！」と思ったけど、体にいいと思って、ちょっと色は悪いけど、きっと美味しい！
しかも甘酸っぱい香が、これまた幸せな気分になっちゃって、食べてくれるお友達や人生の大先輩の顔を思い浮かべたら、みんなの笑顔が浮かんできて、あー、普段料理しないけど、お料理って愛じゃないか！と今頃気づき、聖地に行って祈るだけが祈りじゃない。家でこうしてマーマレード作ることだって、祈りであり愛なんだな。って思った。
自分一人のための料理だって、自分を愛してあげることなんだ。（といいながら、さっきの晩ご飯はお茶漬けでした。あいーん）
が、出来上がったマーマレードはなんだか皮だけが目立ってしまい、まるでオレンジピールみたいになってしまった
うーん。。。
でも、味は美味しい！ほんのりビターで、柔らかくて甘い。大人な味。
甘夏７個剥いたけど、結局お鍋に入りきらなくて４個で断念。
全く何も考えずに作ってますね。。。料理は愛だけじゃなくて計算も大事でた。
読んでくれてありがとうございます。
