今日の晩御飯に、キムチチャーハンを作る予定だったのだけど、
作っていたら、「具がおぉ～い
」状態で、
ご飯を入れる余裕が無かった為、
ちょっと路線変更してみました。
肉
のハナマサで買った、大量の鶏ひき肉を使用したせいか、
できたものは、タイ料理屋さんで食べたものと
ちょっと似た出来栄えです
と、いうことで、「鶏キムチライス」ということで。
（材料の名前のままだけど･･･）
なかなか旨いです
キムチがあるせいか、ご飯がめっちゃ進みます。
今、鶏ダンゴでしか使った事がなかったけど、
これは、鶏ひき肉の新たな使い道だな
【材料（２人分）】
①鶏ひき肉 ･･･ 適量（150ｇくらい？）
②長ネギ ･･･ 1/2本
③キムチ ･･･ 適量
④ゴマ油 ･･･ 適量
⑤にんにくチップ ･･･ 適量
⑥醤油 ･･･ 適量
⑦ごはん ･･･ 2人分
※今回は、かなり適当なので、分量は量ってません。
【作り方】
≪前準備≫
1．①鶏ひき肉は、パラパラになるまで炒めておく。
2．②長ネギは、みじん切りにしておく。
≪調理方法≫
1．フライパンに、④ゴマ油、⑤にんにくチップを入れ、
香りが出るまで炒める。
2．1に、②長ネギを加え、さらに炒める。
3．5分くらい炒めたら、①鶏ひき肉と③キムチ、⑥醤油を加え、
さらに5分くらい炒める。
4．どんぶりに⑤ご飯を入れ、3で炒めた具をのせて、完成！！
【参考まで･･･】
調理時間 ： 15分くらい
調理レベル ： ★☆☆☆☆