今日の晩御飯は、タラ
の西京焼きを作りました。
土曜日の夜から、タラを漬けておき、
翌日、焼くだけ～
いつもお店で、漬けられているものを買っていたのだけど、
微妙に高いんだよね･･･
ならば、、、と思って作ってみたのだけど、
なかなか上出来でした
是非、試してみてくださいな～。
【材料（２人分）】
①タラ ･･･ 2切れ
②塩 ･･･ 適量
③味噌 ･･･ 100ｇ
④酒 ･･･ 大1
⑤みりん ･･･ 大2
⑥付合せのお野菜 ･･･ 適量
※味噌は本当であれば、西京味噌が良いです。
西京味噌の場合は、みりんは半分で。
【作り方】
≪前準備≫
1．①タラに②塩をふり、20分くらい置いておく。
2．③味噌、④酒、⑤みりんを混ぜ合わせる。
3．タラの水分をペーパータオル等で拭き、
2の中に漬け、一晩置いておく。
4．付合せの野菜も一緒に漬けておく。
≪調理方法≫
1．味噌の中からタラと野菜を取出し、味噌をふき取る。
2．グリルに、タラを並べて焼く。
3．20分くらい焼いたら、完成！！
【参考まで･･･】
調理時間 ： 25分くらい
調理レベル ： ★☆☆☆☆