おいしっくすの食材メモ

先週届いた食材を使ってみた感想メモです。

熊本産にんじん（284円）
細くて小さい物が4本。
しりしり、ソテー、スープに使いました。
水分が多くて実が柔らかく、甘みがありおいしかったです。
新聞に包んで冷蔵庫に入れていたのですが、傷みがが早かったのが残念でした。

北海道産不揃い玉ねぎ（210円）
すごく小さい物が7個。
味噌汁、スープ、炒め物に使いました。
普通の玉ねぎでした。

和歌山産きのくに早生みかん（473円）
すごく小さい物2個と大きめな物2個。
内皮が薄くて食べやすくいのですが、甘みが少なく酸味が強かったです。
ダントツにおいしい、驚くほど甘みが強い、高価で取引されているプレミアムみかんという紹介でしたが、期待したほどではありませんでした。
プレミアムな旨みを感じられず残念でした。
量が少なすぎるので、リピートしないです。

高知産なす（315円）
小さい物が2本。
ガーリックソテーと味噌汁に使いました。
炒めても煮込んでも崩れることなく、実がしっかりしていておいしかったです。

ブロッコリースーパースプラウト（210円）
サラダやスープの色味に使いました。
辛みが少ないので生でも食べやすく、シャキシャキした食感が良かったです。
加熱してもスルフォラファンの効果は失われないそうなので用途が多かったです。
ただ、同じものがスーパーで198円でした。

長野産ぶなしめじ（189円）
ソテーに使いました。
しっかりした食感でした。
味は普通です。

鹿児島産キャラメルいも（546円）
小ぶりな物が4本。
3本は焼き芋、残り1本はふかし芋にしました。
水分と蜜をたっぷり蓄えたサツマイモでした。
しっとり柔らかく繊維を感じられないほどなめらかな食感。
アルミから蜜が溢れてきて、びっくりの甘さでした。
たまにはいいかもです。

神奈川県産小玉キウイフルーツ（221円）
小玉4個。
普段食べていたゼスプリは外国産なので、国産は初めてだったかもしれません。
皮が薄く、甘みと酸味のバランスが良くておいしかったです。
これはリピートしたいです。

黄身恋し卵（393円）
生のままTMGやすき焼きで食べると濃厚で甘みもあって最高においしかったです。
しりしりやスープで半熟状態でも濃いのが分かりました。
加熱しすぎると濃さや旨みを感じにくいので、新鮮なうちに生で食べるのが一番です。
特売時の4倍の値段ですが、お値段なりのおいしさがありました。

全体的に小ぶりで内容量が少ないのですが、新鮮なうちに使いきれる量です。

割高ではありますが、生産者がはっっきりしていて農薬も少なく放射能検査済みで安全安心料だと思っています。

今回は年末年始を挟んでの注文だったので、根菜中心でした。

次回は生で食べられる葉野菜を注文したいです☆