東日本大震災 被災者の皆様に
心よりお見舞い申し上げます
郵便物の転送サービスの期限は
1年ですのでお近くの郵便局で
期限の確認をおすすめします
http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20130516_P
恐れ入りますが ↑こちらの
URLを検索していただくと
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昨日は田植えの体験学習でしたが今日はカキの殻剥きです
カキの殻剥きは正直難しいです
ホタテのように貝外しを入れる位置がはっきりしていれば
10枚も剥けば直ぐに要領を得ますが カキはそうはいきません 貝の殻に無数のヒダヒダが
あるので殻剥きのナイフを入れる位置がわからないんです
これはもう経験以外になにも
太刀打ち出来ない領域なんです
子供たちが実習体験をしながら
色々学ぶ事も重要ですが
震災の津波によって全壊した
カキ養殖が震災から2年で大筋ではありますが 年間の収穫
そして出荷のめどが立ってきました
全国のカキ養殖の関係者が
協力して下さって 復活した
宮古のカキが軌道にのってきたという報道が嬉しかったですね
これからもますます三陸のカキの繁栄を願うばかりです
頑張れること一緒に探します
共に乗り越えよう 東北 東日本
それでは また 雅MIYABIでした