ブログネタ：1番好きな野菜
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前のブログをアップしてから床で（カウチソファー？）寝てました ・・・
気分的にかなりスッキリしたから？
昨日からこのネタ書こうと思って考えてました
考えた理由は 「野菜」を思い浮かべたら ・・・
最終的に２つの候補が残りました
まずは コチラ！
ツヤツヤしていて みずみずしい 茄子ですよ
これが候補に残った理由は 以前 某大手百貨店のバイヤーと知り合い
朝霧の中 畑に出向き 食べた茄子は ・・・
「これ リンゴですか？」 っていうくらい
甘かったんですよ 茄子が甘いって 頭オカシイでしょう
それぐらい美味い茄子だったんですよ
茄子の料理と言えば
麻婆茄子 ・ 茄子の煮びたし ・ 焼茄子 ・ 天ぷら ・ 田楽
どれも美味いじゃないですか
しかし ・・・
決定的だったのは 自分が一番調理した「野菜」は何か？と思ったら
トマト！
トマト！
トマト でしたね～
まず夏には欠かせない
冷やしトマト！
冷えたトマトをまずは そのまま ガブリ！と一口
溢れる果汁と果肉を口いっぱいにすると ・・・
「トレビアーン」 ですよね！
その後 塩をちょっと（岩塩）つけると 甘さ度 ＭＡＸ！ですよ
トマトを選んだ決め手は やっぱり食材として選んでるからです
大好きな 一品 「チキンのトマト煮」
こんなカンジで調理して （これは自作の料理の画像です）
盛り付けて 最後に バジルとパルメザンチーズで出来上がり
これで ワインなら１本 すぐに空いちゃいます （飲みすぎです！）
そして ５年前に考案して 去年ブログにアップしたお気に入りが コチラ！
ざく切りのトマトにみじん切りの生姜と塩を少々だけですが
それを ご飯の上にのせたのが 「トマト丼」
夏場 食欲が落ちた人でもサッパリしてて 食べられます
私の場合は 「おやつ」 なんですけどね ・・・ （//･_･//)
過去の調理画像を見ても イチバン料理の食材にしていて好きなのは
トマト！ でした
アナタの好きな「丸ごと野菜」は何ですか？
それでは また m(_ _ )m