発酵ドライフルーツが完成しました♪

綾川町の手作り酵素ジュース・おうちパン教室　Sweets Factory『Clover』です

酵素ジュースの実（ピューレ）の部分を天日干しした「発酵ドライフルーツ」が完成しました

・桃

・スモモ

・パイナップル

天日干しすることで、甘みも栄養価もUP

そして何より自家製なので安心して食べられます

手作り酵素ジュースは、完成した後にジュースとピューレ（実）の部分に分けます。

ピューレ（実）の部分は、そのまま食べてもGood。

天日干しにして発酵ドライフルーツにするも良し、ジャムにしたり・・・・余すことなく食べられるのでとってもオススメです

さて、次は新生姜とグレープフルーツを干そうかなぁ～

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