永田町 春帆楼 ふぐ

永田町にある高級ふぐのお店「下関春帆楼 東京店」　　http://www.shunpanro.com/location/tokyo/　で、お祝いの会がありました。

豊臣秀吉が、朝鮮半島に出兵させた兵士たちが、下関でふぐに当たり大勢亡くなったそうで、秀吉がふぐを食べるのを禁止して、時代は移り、明治時代に下関出身の伊藤博文が解禁したそうです。その最初のお店が　春帆楼だそーです。

今まで食べたふぐの中で１番の美味しさでした。

高級シャンパンで乾杯

2月は節分の月  この日は、2月7日ですが、鬼退治がイメージされたお料理。繊細な作り。

熟成されたトラフグのてっさ

味わいがあり身が閉まり、感動の美味しさ

焼白子

獺祭、ヒレ酒で、新春の福の宴です。