◇◆◇みんなでつくるカフェ定例会議議事録◇◆◇
日時：2010年5月31日(月)19:00～21:00
場所：ＳＫプラザ1階 みんなでつくるカフェ
運営委員：５名
オブザーバー：２名
①近況報告
②出店者審査
・コリアンカフェ
・山陰やさい家族
・鴨やん
③７月の出店予約状況
予約埋まりました。(6/7追記)
・水郷祭７月３１日、８月１日はみんなでつくるカフェとして営業する→ＳＫプ
ラザさんに営業時間の確認
④客数と売上の推移
5月は客数も売上も増加しており、3月の水準に回復
⑤備品について
・カレー皿が半分まで減っているので足した方がいいのでは・・・→賛成
・お皿の寄付のお話がある→何が必要か。
⑥ローズライトフェスティバルについて
３日間の合計５３１５円の黒字
初期仕入れ（お酒・シロップ）で原価が上がっているため、残り４日間で利益率
は上がる。
⑦出店者交流会
今のところ９人参加。
今後の会は声かけを個々にする。
タイムスケジュール等の連絡
⑧各種イベントについて
・Tシャツフェスティバル→ピーターパン主催
カラコロ工房にて７月１０～１１日
１枚以上のオーダー（１枚２５００円）で出店料無料
→みんカフェとして出店はしない。それぞれの出店者で都合のイイ方は出店する。
・天神祭
スティックビル周辺にて７月２４～２５日
出店料１日１０００円
→みんカフェとして出店する（屋台班）
・６／２０運営委員カフェ→SKプラザ１周年のイベント
みんなでつくるカフェは運営委員でカフェを出店する。
別紙企画案あり
⑨広報班
・看板について
６月２日（水）看板設置場所の確認をSKの方とする。
水郷祭までには完成予定で話、制作を進める。
収支計画をつくる。今期の予算に入れるか、年間計画を作成し、次期に繰り越すか。
→協議結果、３～４万くらいなので今期の予算に入れる。
・出前について
一人で出店される方については、お客さんに取りに来てもらうよう交渉するなど
の工夫をしてはどうか。
⑩その他改善策
・テイクアウトについて
夏は食中毒が怖いので全面廃止したら？
→食事メニューはテイクアウト禁止。ドリンク、焼菓子はOK。
・備品購入について
運営委員一人一人に１０００円くらい毎月予算を決めて必要なものを買ってもら
うのはどうか？（お買い得時に買える）
→協議結果、全員ではなく、備品を把握していて買う可能性がある人に予算をつ
ける。
ひとまず、購入実績がある４名に予算をつける。１人１０００円／月。買ったものは報告して精算。
・みんカフェのロゴ
→スタンプ作成する。（予算２０００～３０００円）
・収納庫作成
→屋台用の看板等の収納庫をみんカフェチェストの場所に作成する。
・年間計画
→７月～翌６月の収支計画をつくる
・メルマガについて
→まずはメーリングリストに流してみる。１週間単位で。
⑪その他
・決算無事おわりました。
・掃除チェックシート作りました。
→１枚にして１ヶ月単位で作成しなおす。
・出店者アンケート作りました。
→初出店者さんに必ず書いてもらう。現出店者は書きたければ書いてもらう。
・ショップカードをイベントのある月は２５００部にしたい
→OKです。
⑫久しぶりにＭさん登場しました。
近況報告や思いをお話されました。
⑬次回会議
６月２８日（月）１９：００～みんなでつくるカフェにて
⑭Jさんが入口ドアのカッティングシートをお知り合いのシール屋さんに頼ん
で作成してくださいました。
みんカフェロゴのカッティングシートを有志で注文し車に貼ろう！
以上です。