秋晴れ

秋たけなわ、よいお天気です。
先週に引き続きまた篠山にやって来ました。
今日は八上、日置、福住をトロトロ。
残念ながら『くもべ里山工房』は定休日

もう少しトロトロ走って農家レストラン『福楽里』さんへ。
地元のおばちゃんがやってる感じです。
今日はお天気もいいのでお弁当を買って外でいただきました。
手作りの優しいお弁当。

採れたてのお野菜も、お米も売ってます。

スノーボウル買いました。

大きな大きな杉の木が迫力です。


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黒大豆最盛期

新米が出回るこの時期には、もうひとつの風物詩、丹波の黒大豆。
あちこちから取れたての枝豆を買いにこられます。

販売所には沢山の枝豆を買って贈答用に宅配する人で賑わってます。
畑の畦でテントを張って捌きたての枝豆を売ってたり。
道路沿いには沢山のテントが見られます。

固めに塩茹でするのが一番美味しいかな。
茹で上がった枝豆を夕暮れの空気に触れるだけで、キュッと締まった青々とした枝豆ができます。

いろんな生産者さんの黒大豆を買うのが楽しみ。
食べごろはあと10日ほど。

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ミルクプリン

先日のクッキングクラスで作った一品。
なめらかミルクプリン。

教室では杏仁風。
アーモンドエッセンスの買い置きがなく、バニラオイルを入れてアレンジ。
フルーツたっぷりで、サッパリいただけます。



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