黒大豆最盛期

新米が出回るこの時期には、もうひとつの風物詩、丹波の黒大豆。
あちこちから取れたての枝豆を買いにこられます。

販売所には沢山の枝豆を買って贈答用に宅配する人で賑わってます。
畑の畦でテントを張って捌きたての枝豆を売ってたり。
道路沿いには沢山のテントが見られます。

固めに塩茹でするのが一番美味しいかな。
茹で上がった枝豆を夕暮れの空気に触れるだけで、キュッと締まった青々とした枝豆ができます。

いろんな生産者さんの黒大豆を買うのが楽しみ。
食べごろはあと10日ほど。

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