聖夜にケーキ

クリスマスってことで、ケーキ作り。

今日はクグロフ。

無花果とレーズンでパウンドケーキ風にしようかと、

でもちょっと重め。

レモンと胡桃、ピスタチオ入りのさっぱりクグロフ。

仕上げの粉砂糖が無くなってしまったので、クリスマス感がでなかったね。

米粉を使ったので、もっちり。

おから入りチョコブラウニー

甘いものがやめられない季節です。

ついついチョコやお煎餅、あんこの和菓子に手が伸びてしまいます。

冬のアイスも美味しいんです。

先日習った『おから入りのブラウニー』

米粉を入れて焼いたのでしっとり、生クリームの代わりに豆乳を入れたら優しいお味。

おからも入ってるのでカロリーも優しい。

アイスを添えて食べると2倍美味しい。

おむすびのお弁当

広島のお弁当といえばこれ！絶対これ！

あなご飯もいいけど、『むさし』のおにぎり。

柔らかく、フワッとむすんであって、ちょっとお醤油味のおにぎり。

中の具はそれぞれ違って、

昆布

福神漬け

梅

柴漬け

ずっと変わらぬ味。

爆弾むすびも売ってます。『山賊むすび』といいます。