ゆるゆる

また久しぶりに沖縄にゆるゆるしてきたよ。

気の向くままドライブ、お腹が空いたら腹ごしらえ、ゆる～い、ゆる～い旅。
梅雨の中お天気にも恵まれて、日常をタイムスリップしたみたい。

青い海、元気になりそうなお料理、優しい人。
居心地のいいおきなわ。


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GWラストデイ

GW最終日、何処に行っても人混みなので今日は近くの清水寺へ。
いつもより登山道ですれ違う人は多いけど、森林浴しながら約2km歩く。
40分くらいで到着。

見頃のシャクナゲ、シャガ、クリン草も咲き揃って、珍しい八重咲きの桜もピークを迎えているよ。
ひと回り散歩して下山。
帰りはもちろんジェラード屋さんに。
スイスバニラとブルーベリー

おじいちゃんのお豆腐屋さんにも寄って、
はちみつ屋さんにも寄り道して、
アカシアはちみつ、ブルーベリーはちみつお土産にしたよ。

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里山ご飯

花みずきの花が咲くこの頃、車で20分。
周りは雨上がりの後で新緑で眩しいくらいに山がくっきり。
春の野菜がたけなわとあって、里山で取れた野菜を使った料理教室に行ったよ。

わらびが入った筍ご飯
白和え
柚味噌たっぷりかかった田楽
イタドリの煮物
しじみ汁
さくら餅

どれも手づくりで美味しくいただきました。
しじみも近くの川で取れたとか。

『イタドリ』って？
初めて聞いたけど、別名『スカンポ』
中が空洞になっていて、茎を折るとポコッて音がするらしい。
初めて食べたけど、病みつきになるよ。
都会育ちだったから、こんな珍しい山菜に出会うことなかったからね。

婦人会のおばさんが、帰りに田んぼの畦を見て行ってごらんと教えられ、、
あった～
田んぼの畦、ちょっと湿った所にアスパラみたいにニョキニョキ。
思わず車を止めて、ポコッ、ポコッ



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