シューイチのスタッフ有志で「松茸部」を結成し、早速長野は上田で部活動してきました！
上田には松茸山がたくさんあり、松茸シーズン限定オープンの松茸小屋も、山中に多数点在しているのだ。
今回は下之郷にある「あぜみち山荘」 へ。
なんと今季営業最終日だという。
入り口から小屋まで登っていく…
数あるコースの中から今回は「三」コース！
さぁまず最初は…
この松茸をたっぷり入れた…
松茸鍋！
グツグツしているのを横目に…
松茸土瓶蒸し！
お出汁が染み入りますなぁ…
さらに松茸茶碗蒸し！
松茸天ぷら！
松茸を炭火で炙り焼き！
そして松茸ごはんと松茸汁はおかわり自由！
おかわりしまくりだ！（笑）
松茸づくしでみんな満腹！大満足！
また来季だね。
あぜみち山荘の女将さんに薦められた地元、下之郷にある「豊上モンテリア」の絶品ジェラート。
キャラメルのほろ苦さがたまらん！
今後は「グルメ部」にバージョンアップして定期的に行う予定だ（笑）