金曜は全体的にグダグダとしておりました(;^_^A
所用で烏山方面へ。
その途中「芦花公園」にある「アイバンラーメン」
以前ナレーションした「嗚呼！花の料理人」で紹介したお店。
ニューヨークでシェフをしていたアイバンさんが、伊丹十三監督の映画「タンポポ」を見てラーメンの虜に…
そして来日して芦花公園にお店をオープンしちゃったのだ。
ここのオススメは「塩ラーメン」
スープはコンソメのような澄んだ味わいで、鶏を中心に魚や野菜の旨味などが出てるかな。
ワタクシ的には結構あっさり。上品なスープ。
麺は細めのストレート。色味が若干日本そばのようです。
塩のスープに良くマッチして旨いです。
何か特別な用事が無い限り、あまり使わない京王線。
しかもあまり降りない各駅停車のみ止まる「芦花公園」
次はいつ来れるかな？