恵比寿「しお貫」

塩と味噌しか扱っていない函館らーめんのお店。


透き通った黄金色のスープは優しい味わいだ。


卓上の柚子胡椒を投入すれば味は一変！


柚子の爽やかさと独特の辛みがたまらない。


すっきりとした味わいに生まれ変わるのだ。