鯖をサバク

今晩は、鯖の玉ねぎ南蛮酢


しばらく前に、鯖を１匹、買って冷凍庫へ。

さばく時間がないから、休みの日に。。


いざ、さばいてみると、難しい～


解凍した後だからか、身と骨がうまく剥がれないの(-_-;


大好きな料理家さんでさえ、スーパーで
「3枚におろしてください」
と言うらしいじゃない。


私も次からそうします…


でも味はいいのよ(*^∇^*)