一人晩御飯

今日は、旦那さんが
おつきあい？同窓会？で、
外食

つまり、一人晩御飯。


ホントに久しぶりだなぁ。
あえて友達との予定を入れずに
旦那さんがあまり好まない南瓜をどう食べようか、と昨日からワクワク(笑)


結局、南瓜シットリケーキを焼きました♪

材料は
絹ごし豆腐、南瓜、卵、薄力粉、砂糖。
砂糖は、てんさい糖で、健康を意識してみました。


久しぶりに焼いたなぁ

焼いてる45分。

オーブンからのいい香りに癒されました(^.^)