菊芋の大学芋

菊芋って知ってますか？
血糖値を上げない・・・
というか、食べても穏やかな芋なんです
ちょっと、癖があるんだけど
大学芋風にしてみました

材料
菊芋・・・300g
片栗粉・・・大3

合わせ調味料
醤油・・・大1.5
はちみつ・・・大1.5
みりん・・・大3

白ごま・・・大1

菊芋は一口大にし、片栗粉をまぶす
170度の油で揚げる
合わせ調味料を鍋に入れ、菊芋を絡める(火は中火強)
ある程度絡んだらごまをいれ、出来上がり

はちみつを使うので焦がさないように注意

とっても、おいしいですよぉ～