マンゴーのコース

我が家の光景シリーズ。とある日の夕食、マンゴーのフルーツコースです。


まずはマンゴーとオレンジのタピオカスープ。オレンジの酸味とマンゴーの甘さがとても美味しいの


マンゴーとエビのタルタル。意外な組合せですが、とても合いますのよ！


ドレッシングにもマンゴーを使ったサラダ。シェフのセンスが光ります


ローストポークはバルサミコ酢でさっぱりいただきます


フルーツ盛り合わせは完熟フルーツがたくさん。贅沢でしょう？


デザートはうちのパティシエ自慢のマンゴープレートですわ


タイマンゴーとメキシコマンゴーがカクテルグラスに盛り付けられていますの


甘いマカロンと甘酸っぱいソースが程よいハーモニー


最後はマンゴーのグラニテ。ひんやりサッパリ…



庶民のみなさんは、高野フルーツパーラーの新宿高島屋店で同じメニューが召し上がれます。（このコースはすでに終了しています）

撮影:FUJIFILM XQ2