なかなかやるやん
さてさて 塩麹ですが
なかなかよい仕事をしてくれてます
かぼちゃとさつまいもを塩麹と小さじ半分ほどのお砂糖で煮ました
ほんとは塩麹だけで良いようですが
そこまで思い切れなくてほんのちょっとお砂糖を・・・・・
すごい優しい味でおいしかったです
そしてこれこげ色若干つきすぎですが 苦くはないですよ
さらしの上下に塩麹を塗って 手羽をはさんでしばらく置いて焼きました
他には何の味付けもしてませんが すごくおいしかったです
びっくりです お父さんも気に入ったようです
瓶入りの塩麹を使ってますが
麹も買ったので自分で塩麹から作ってみます
次の休みくらいにはできるかなぁ
そしてワンコご飯はこれ
手羽先は圧力鍋でたいて 大きい骨は取ってます
後の骨は指でぽろぽろつぶせるのを確認して食べさせました
野菜スープと 野菜サラダに使った材料をプラス
ワンコブログなので龍を載せておこうA=´、｀=)ゞ
土曜日は午後からもかたちが着たので古墳で遊んできました
午前中は トイプードルのぬいぐるみと お花と ピアスケースを並べて
ピント合せの練習などしておりました
にほんブログ村