バレンタインのお返しを15人分作ってくれる？
と当然のごとく娘からの注文。
「みんな、どうせもらうならプロの腕が作ったものの方が喜ぶよ
」
とこんな時ばかり私を「プロ」と呼びます
と言いつつ、私もホイホイと作ってしまうある意味ダメ母です。
どうせ、作るなら、いつか みもざていでレッスンするものの試作を兼ねて・・・
。
一般的に「欧風銘菓」とネーミングされることが多い和菓子です。
試食して、なかなか良い感じです
このお菓子は「包餡」という基本の技法から作ります。
なれないとベタベタと手に付いて大変なことになるのですが、これはその後焼成するので、なんとかなります。
でも、これがバレンタインのお返し、って何か違う気がしますが・・・。
ま、美味しいから許してたもう