ここ数年、１２月のみもざていレッスンはシュトレン、と決めています。
毎年、配合を変えてその年のオリジナルのシュトレンを作ります。
今年のクリスマスのシュトレン、完成しました
今年のポイントは中央のマジパンローマッセを手作りすること、です。
私は、このマジパンローマッセ（＝ローマジパン）をシュトレンの中央に入れるのがあまり好きではなく・・・
何とか美味しく作れないかしら・・・と思っていました。
ベーカリーを経営するお友達に教えていただいたレシピのマジパンローマッセがとても美味しく、
「これだわ～！」と思えるお味です。
この手作りのマジパンローマッセが引き立つようにスパイスも数種類、入れました。
天然酵母でしっとりと焼き上げましょう