～ パンオショコラ フランボワーズの香り ～
今週末のセンター試験が終わるまでは・・ということで、新学期が始まってもお教室はせずに、今週はおとなしく家で自分に向き合うようなことに励んでいます。
午前中から焼いたデニッシュの写真です。
来週以降、今月のみもざていではデニッシュを作りましょうね。
作業中にバターが溶けだすと、このような綺麗な層がでません。
よって、発酵機に入れるまでは暖房を入れずにレッスンを進める予定です。
レッスンにお越しの皆様、脱ぎ着のできる暖かい服装でお越しくださいませ。
4月になれば、3人の子供のうち2人が大学生になって手がかからなくなります
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当サロンには藤沢市・茅ヶ崎市のみならず、目黒区・渋谷区・鎌倉市・小田原市・横浜市鶴見区・川崎市からもお越しいただいております。
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