私のフランス料理の先生、
小川奈々シェフが手にしているのは
グルマン世界料理本大賞フレンチ部門で世界第2位となられた表彰状です
。
小川シェフは料理教室の先生をされていますが、本職はプロのシェフなのです。
おまけに、女優さんのように美人。
今日はレッスンの日でした。
デモ形式ではなく実習がしっかりあるので、写真を撮る余裕がありません。
完成品をご紹介。
アミューズ（一口おつまみ）
プチトマトのスパイーシーマリネ
アントレ(前菜）
ズッキーニのムーステリーヌ 南瓜のバニラ風味ソース
プラ（メイン）
鴨むね肉と桃のシナモン風味
デセール（デザート）
イチジクのフラン
ご一緒くださいましたマダム、
小川シェフ、
ありがとうございました。
お問い合わせ
レッスン日程
みもざていレッスンレポート
みもざていの作品
当サロンには藤沢市・茅ヶ崎市のみならず、港区・目黒区・渋谷区・鎌倉市・平塚市・小田原市・横浜市鶴見区からもお越しいただいております。
>