トレス

今月のみもざていレッスンのパンの一つは

トレスです。

トレス、とはフランス語で編みパンのことです。

天然酵母で焼き上げます。

トレスの出発はこの形です。

パン生地を40ｃｍまで伸ばして編みます。

しっかりした食感で、なかなか美味しいですよ～♡♡