一本クープにびびる私・・・

～ BAGUETTE AU LEVAIN DUR 70% ～　　　

コルドンブルーのルセットから

久しぶりの一本クープに

ビビッタ　私。

焼き上がりのバゲットの長さは38ｃｍ。

クープを入れたときは上手くいった！と思ったけれど、

焼いてみるとね・・・。

日も暮れていたので写真の写りも今一つ。

でも、お味は天然酵母のハードパンを楽しめました♡

あ、これはレーズン種の自家製天然酵母です。