～ 和菓子 十一月のいちょう ～
湘南の紅葉は今が盛りです。
もみじの綺麗な赤い色を見かけると思わず佇んで見上げてしまいます。
銀杏の黄色はもう少し先、11月の終わりころでしょうか。
国会議事堂周辺のいちょう並木が大好きです。
野山のいちょうも綺麗ですが、あの国会議事堂付近のいちょうは荘厳な感じがします。
話がそれました！
上の和菓子は、11月に色づくいちょうをイメージしたものです。
和菓子の基本的技法“植えつけ”をしっかり練習しましょう。
半分に割るとこんな感じ♪
和菓子が似合う季節になってきましたね。