すはま | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



~ 栗  すはま ~


すはま(州浜)という

和菓子を召し上がったことがおありでしょうか?

州浜の歴史は古く、鎌倉時代からあるそうです。

当時はきっと、高貴な方々しかた食べられなかったのでしょう。


今日は「、深煎りきなこ」を使って、栗を作ってみました。


家族はこれを見て

「ちびまるこちゃんに出てくる!」といっています・・・