復活は食事から | みもざてい ~湘南(藤沢・茅ヶ崎)のパン教室・和菓子教室

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みもざていは藤沢市・茅ヶ崎市の湘南ライフタウンにあるパン教室・和菓子教室です。
ル・コルドンブルーで学んだ製パンの技術、ご家庭でも作りやすい和菓子の作り方を皆様にお伝えしたいと思います。



コルドンブルーのルセットから

Tpurte seigle abricot sur levain

ライ麦100%

しかも天然酵母種も100%ライ麦

そして、125%のアプリコット


見た目も独特だけれど、お味は絶品 !

私はこのようなパンは初めて食べたかも。

そして、今までのパンの概念を覆すお味。

パン好きにはたまらない、玄人好み、かも。


ここ2日間、寂しさに負けた体が食事を受け付けずに大変だったけれど、

なんとか復活。

食べられるようになったら、急激に回復。

やっぱり、食事、って大切なのね♡