コルドンブルー酵母

コルドンブルーのステファンシェフから受け継いだ天然酵母の種を今も大切に育てています。

もうダメかな・・・と思ったこともあったけれど、

元気のない時はモルトの力を借りると復活！

ここまで来ると、コルドンブルー酵母、家宝、かしら？